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Bio Buchweizen­mehl (Heidenmehl)

Ab: 2,50 inkl. MwSt.

Mit Liebe von Hand verpackt im Hartbergerland

Buchweizenmehl – in unseren steirischen Breiten auch Heidenmehl genannt – wird aus geschältem Buchweizen schonend hergestellt. Von Natur aus ist es glutenfrei, da es kein Getreide im herkömmlichen Sinn ist, sondern ein Knöterichgewächs, mit dem Sauerampfer verwandt. Das Mehl ist wegen seiner Bekömmlichkeit und guten Verträglichkeit sehr geschätzt.

Iss mal wieder einen Sterz! Koche ihn dir einfach selber bei unserer Sterz-Tour.

Nährwertwerte je 100g unterliegen natürlichen Schwankungen
Energie: 1444kJ/340 kcal
Fett: 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 71g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 10g
Ballaststoffe: 2,8g
Salz: 0,01g

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

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Artikelnummer: n. a. Kategorien: , ,
Zusätzliche Information
Gewicht n. a.
Gewicht

500g, 1000g

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Weitere Produkte

Im Onlineshop finden Sie unsere zahlreichen biologischen Produkte rund ums Korn, Superfoods und regionale Zutaten für köstliche Gerichte. Durchstöbern Sie unser Produktsortiment und bestellen Sie bequem online - oder besuchen Sie uns im Mühlenladen.

Rezepte

Möchten Sie neue Zutaten oder ein klassisches Gericht wie den Heidensterz ausprobieren? Hier können Sie unsere Rezepte lesen oder als PDF herunterladen. Im Mühlenladen liegen sie auch als Sammelkarten auf. Schauen Sie vorbei – die Serie wird fortgesetzt. Guten Appetit!

TRADITION SEIT 500 JAHREN

Das Mühlenrad unserer Mühle wurde mittlerweile durch einen elektrischen Antrieb ersetzt – ausgemahlen wird hier aber schon seit dem 17. Jahrhundert. Unsere Familie führt den Betrieb nun schon in dritter Generation und hat ihn dabei fortwährend weiterentwickelt und ausgebaut. Dabei wird immer auf eine biologische Produktion im Einklang mit der Natur geachtet.